CUSAT CAT EXAM 2025

12 February 2025

CUSAT CAT EXAM 2025

CUSAT CAT 2025 – Entrance Exam for CUSAT Admissions
The CUSAT Common Admission Test (CUSAT CAT) is an important entrance exam for admission to the Cochin University of Science and Technology (CUSAT).

About the Exam:
- CUSAT CAT is conducted for admission to undergraduate and postgraduate** courses.
- Courses include *engineering, science, humanities, commerce, law, and medical sciences.*
- Eligibility criteria and exam patterns may vary for each course.

Important Dates:
- Exam Dates: May 10, 11, and 12, 2025
- Application Submission: February 6 to March 10, 2025

For more details, check the university prospectus for course information. Fee details and last year's final rank list are available on the official CUSAT website.|

For more information, visit:
- CUSAT Official Website: [https://www.cusat.ac.in/](https://www.cusat.ac.in/)
- CUSAT Admissions Portal: [https://admissions.cusat.ac.in](https://admissions.cusat.ac.in/)

Article By: Mujeebulla K.M
CIGI Career Team

Comments (0)

Write a Comment

Mujeeb kaindar
2025-02-12

Question: ആകാശത്ത് പറക്കുന്ന വിമാനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോളർ ആകണം എന്നതാണ് എന്റെ സ്വപ്‍നം. അതിലേക്കെത്താനുള്ള വഴികളും ആ കരിയറിനെ പറ്റിയും പറഞ്ഞു തരാമോ.?

> നിങ്ങൾ ഒരു എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോളർ (ATC) ആകാൻ സ്വപ്നം കാണുന്നു എന്നത് വളരെ നല്ല കാര്യമാണ്. ആകാശത്തിലെ ഗതാഗതം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നവരാണ് ATC-കൾ. ഈ ലക്ഷ്യത്തിലേക്കെത്താനുള്ള വഴികളും കരിയറിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും താഴെ നൽകുന്നു:

*എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോളർ: ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ*

* *വിമാനങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതമായ യാത്ര ഉറപ്പാക്കുക:* വിമാനങ്ങൾ തമ്മിൽ കൂട്ടിയിടികൾ ഒഴിവാക്കാനും, ടേക്ക് ഓഫ്, ലാൻഡിംഗ് എന്നിവ സുഗമമാക്കാനും ATC-കൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
* *പൈലറ്റുമാർക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുക:* വിമാനത്തിന്റെ ഉയരം, വേഗത, ദിശ എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു.
* *കാലാവസ്ഥാ വിവരങ്ങൾ കൈമാറുക:* പൈലറ്റുമാർക്ക് കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകി സുരക്ഷിതമായ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
* *അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക:* വിമാനങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അപകടങ്ങളോ അത്യാഹിതങ്ങളോ ഉണ്ടായാൽ രക്ഷാപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഏകോപിപ്പിക്കുന്നു.
* *വിമാനത്താവളത്തിലെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുക:* വിമാനങ്ങളുടെ ടേക്ക് ഓഫ്, ലാൻഡിംഗ്, പാർക്കിംഗ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

*എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോളർ ആകാനുള്ള വഴികൾ:*

1. *വിദ്യാഭ്യാസ യോഗ്യത:*
* ഫിസിക്സ്, മാത്തമാറ്റിക്സ് എന്നിവയോടുകൂടിയ പ്ലസ്ടു അല്ലെങ്കിൽ തത്തുല്യ പരീക്ഷയിൽ മികച്ച വിജയം.
* അംഗീകൃത സർവകലാശാലയിൽ നിന്നുള്ള ബിരുദം (ഏത് വിഷയത്തിലും ആകാം, പക്ഷേ സയൻസ്/Enginering വിഷയങ്ങൾക്ക് മുൻഗണനയുണ്ട്).
* ചില രാജ്യങ്ങളിൽ എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോളിൽ പ്രത്യേക ഡിഗ്രി കോഴ്സുകളും ലഭ്യമാണ്.

2. *പ്രായപരിധി:*
* ഇന്ത്യയിൽ എയർപോർട്ട് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (AAI) നടത്തുന്ന പരീക്ഷയ്ക്ക് അപേക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രായപരിധി സാധാരണയായി 27 വയസ്സാണ് (സംവരണ വിഭാഗങ്ങൾക്ക് ഇളവുകളുണ്ട്).

3. *തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രക്രിയ:*
* *എയർപോർട്ട് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (AAI):* ഇന്ത്യയിൽ ATC-കളെ നിയമിക്കുന്നത് പ്രധാനമായും AAI ആണ്. AAI നടത്തുന്ന എഴുത്തുപരീക്ഷ, ശബ്‌ദ പരിശോധന (Voice Test), അഭിമുഖം, വൈദ്യ പരിശോധന എന്നിവയിലൂടെയാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടക്കുന്നത്.
* *എഴുത്തുപരീക്ഷ:* പൊതുവിജ്ഞാനം, ഇംഗ്ലീഷ്, റീസണിംഗ്, ന്യൂമെറിക്കൽ എബിലിറ്റി, ഫിസിക്സ്, മാത്തമാറ്റിക്സ് എന്നീ വിഷയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
* *ശബ്‌ദ പരിശോധന (Voice Test):* ഉദ്യോഗാർത്ഥിയുടെ ശബ്‌ദ വ്യക്തതയും ആശയവിനിമയ ശേഷിയും പരിശോധിക്കുന്നു.
* *അഭിമുഖം:* വ്യക്തിത്വം, ആശയവിനിമയ ശേഷി, സമ്മർദ്ദ സാഹചര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ വിലയിരുത്തുന്നു.
* *വൈദ്യ പരിശോധന:* കാഴ്ചശക്തി, കേൾവിശക്തി, മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ പരിശോധിക്കുന്നു.

4. *പരിശീലനം:*
* തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്ന ഉദ്യോഗാർത്ഥികൾക്ക് AAI-യുടെ പരിശീലന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ കർശനമായ പരിശീലനം നൽകുന്നു.
* ക്ലാസ് റൂം പഠനം, സിമുലേറ്റർ പരിശീലനം, ഓൺ-ദി-ജോബ് ട്രെയിനിംഗ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

*കരിയർ സാധ്യതകൾ:*

* *ജൂനിയർ എക്സിക്യൂട്ടീവ് (എയർ ട്രാഫിക് കൺട്രോൾ):* AAI-യിൽ ATC ആയി ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ജൂനിയർ എക്സിക്യൂട്ടീവ് തസ്തികയിലാണ്.
* *പ്രൊമോഷൻ:* പ്രവർത്തിപരിചയത്തിന്റെയും പ്രകടനത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ അസിസ്റ്റന്റ് മാനേജർ, മാനേജർ, സീനിയർ മാനേജർ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന തസ്തികകളിലേക്ക് സ്ഥാനക്കയറ്റം ലഭിക്കും.
* *വിദേശ അവസരങ്ങൾ:* അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിലും ATC-കൾക്ക് ധാരാളം അവസരങ്ങളുണ്ട്.

*ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:*

* ഉയർന്ന ഏകാഗ്രതയും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമുള്ള ജോലിയാണിത്.
* വേഗത്തിൽ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനുള്ള കഴിവും സമ്മർദ്ദ സാഹചര്യങ്ങളെ നേരിടാനുള്ള മനഃസാന്നിധ്യവും നിർണായകമാണ്.
* മികച്ച ആശയവിനിമയ ശേഷി (പ്രത്യേകിച്ച് ഇംഗ്ലീഷിൽ).
* ഷിഫ്റ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ജോലി ചെയ്യേണ്ടി വരും.
* കാഴ്ചശക്തി, കേൾവിശക്തി എന്നിവ കൃത്യമായിരിക്കണം.

*തയ്യാറെടുപ്പ്:*

* AAI നടത്തുന്ന പരീക്ഷയുടെ സിലബസ് മനസ്സിലാക്കി ചിട്ടയായ പഠനം നടത്തുക.
* മുൻകാല ചോദ്യപേപ്പറുകൾ പരിശീലിക്കുക.
* ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷാപ്രാവീണ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
* ആവശ്യമെങ്കിൽ കോച്ചിംഗ് ക്ലാസുകളിൽ ചേരുന്നത് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.

ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നം സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതുന്നു.

Article By: Mujeebulla K.M
CIGI Career Team

View Details View Details

Mujeeb kaindar
2025-02-12

സർ, സഞ്ജീവ് കപൂറിനെ പോലെ പേരെടുത്ത ചെഫ് ആകാൻ ഞാനെന്ത് ചെയ്യണം? കൾനറി ആർട്സ് തന്നെ പഠിക്കണമോ?

Ans: സഞ്ജീവ് കപൂറിനെപ്പോലെ പ്രശസ്തനായ ഒരു ഷെഫ് ആകണമെന്ന നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം വളരെ മികച്ചതാണ്!
പ്രശസ്തനായ ഒരു ഷെഫ് ആകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൾനറി ആർട്സ് (Culinary Arts) പഠിക്കുന്നത് വളരെ സഹായകമാകും, പക്ഷേ അത് നിർബന്ധമല്ല. മറ്റ് വഴികളിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് ഷെഫ് ആകാം, എന്നാൽ കൾനറി ആർട്സ് പഠനം കൂടുതൽ ചിട്ടയായതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ അറിവും പരിശീലനവും നൽകുന്നു.

കളിനറി ആർട്സ് (Culinary Arts) എന്നാൽ എന്ത്?

"നള പാചക കല" എന്ന് മലയാളത്തിൽ പറയാവുന്ന ഒരു പഠന മേഖലയാണിത്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ശാസ്ത്രീയവും കലാപരവുമായ വശങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വെറും പാചകം മാത്രമല്ല, താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങളും കളനറി ആർട്സിൻ്റെ ഭാഗമാണ്:

* അടിസ്ഥാന പാചകരീതികൾ: മുറിക്കുന്നതിനും (chopping), വഴറ്റുന്നതിനും (sautéing), വറുക്കുന്നതിനും (frying), ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുമെല്ലാം കൃത്യമായ രീതികളുണ്ട്. അവ പഠിക്കുന്നു.
* വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ: ഇന്ത്യൻ, കോണ്ടിനെൻ്റൽ, ചൈനീസ്, ഇറ്റാലിയൻ തുടങ്ങി പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കുന്നു.
* ബേക്കിംഗും പേസ്ട്രിയും (Baking and Pastry): കേക്ക്, ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രി തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ ശാസ്ത്രീയവശങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* മെനു പ്ലാനിംഗ്: ആകർഷകവും ലാഭകരവുമായ മെനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കുന്നു.
* ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം: ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും പഠിക്കുന്നു.
* ശുചിത്വവും സുരക്ഷയും (Hygiene and Safety): ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പാലിക്കേണ്ട ശുചിത്വത്തെക്കുറിച്ചും സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* അടുക്കള നിയന്ത്രിക്കൽ (Kitchen Management): ഒരു അടുക്കള എങ്ങനെ കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാം, സ്റ്റോക്ക് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം, ജീവനക്കാരെ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം എന്നെല്ലാം പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* കലാരൂപമായി: ഭക്ഷണം വെറും വയറുനിറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു കാര്യം മാത്രമല്ല. ഒരു നല്ല ഷെഫ് ഭക്ഷണത്തെ ഒരു കലാരൂപമായി കാണുന്നു. രുചികൾ തമ്മിൽ ചേർത്ത്, കാഴ്ചയ്ക്കും ഭംഗിയുള്ള രീതിയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു (Food Presentation).

ആരാണ് ഷെഫ്?

വെറും പാചകക്കാരൻ മാത്രമല്ല ഷെഫ്. ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിലോ ഹോട്ടലിലോ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും, അടുക്കള നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രൊഫഷണലാണ് ഷെഫ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോടൊപ്പം, മെനു പ്ലാൻ ചെയ്യുക, അടുക്കളയിലെ ജീവനക്കാരെ നിയന്ത്രിക്കുക, ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുക തുടങ്ങിയ പല ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളും ഷെഫിനുണ്ട്.

ചെഫ് ആകാൻ കൾനറി ആർട്സ് പഠിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

* ചിട്ടയായ അറിവ് (Structured Knowledge): പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളും ചിട്ടയായി പഠിക്കാൻ സാധിക്കുന്നു.
* പ്രായോഗിക പരിശീലനം (Hands-on Training): പരിചയസമ്പന്നരായ ഷെഫുമാരുടെ കീഴിൽ അടുക്കളയിൽ നേരിട്ട് പരിശീലനം ലഭിക്കുന്നു.
* വിവിധതരം പാചകരീതികൾ: ലോകത്തിലെ വിവിധതരം പാചകരീതികൾ പഠിക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കുന്നു.
* സർഗ്ഗാത്മകത (Creativity): സ്വന്തമായി പുതിയ രുചികൾ കണ്ടെത്താനും പരീക്ഷിക്കാനും അവസരം ലഭിക്കുന്നു.
* തൊഴിൽ സാധ്യത: നല്ല ഹോട്ടലുകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും ജോലി ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
* നെറ്റ്‌വർക്കിംഗ്: മറ്റ് ഷെഫുമാരുമായും ഈ മേഖലയിലുള്ളവരുമായും ബന്ധം സ്ഥാപിക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കുന്നു.

കൾനറി ആർട്സ് ഇല്ലാതെയും ഷെഫ് ആകാൻ പറ്റും, എങ്ങിനെ

* അനുഭവപരിചയം (Experience): ചെറിയ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലോ ഹോട്ടലുകളിലോ ജോലി ചെയ്ത്, പടിപടിയായി ഉയർന്നു വരാം.
* സ്വയം പഠനം (Self-Study): പുസ്തകങ്ങൾ, വീഡിയോകൾ, ഓൺലൈൻ കോഴ്സുകൾ എന്നിവയിലൂടെ പാചകം പഠിക്കാം.
* ഹ്രസ്വകാല കോഴ്സുകൾ: പ്രത്യേക വിഷയങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കിംഗ്) ഹ്രസ്വകാല കോഴ്സുകൾ ചെയ്യാം.
* പ്രമുഖ ഷെഫുമാരുടെ കീഴിൽ പരിശീലനം: ചില പ്രമുഖ ഷെഫുമാർ അവരുടെ കീഴിൽ പരിശീലനം/ട്രൈനിങ് നൽകാൻ തയ്യാറാകാറുണ്ട്.

ഇനി നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യണം?

* നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം: നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരം ഷെഫ് ആകാനാണ് ആഗ്രഹം? വലിയ ഹോട്ടലുകളിലെ എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫ് ആകണോ, അതോ സ്വന്തമായി ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് തുടങ്ങണമോ, അതോ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേകതരം (cuisine) ഭക്ഷണത്തിൽ (ഉദാ: ഇറ്റാലിയൻ, ഫ്രഞ്ച്) വിദഗ്ദ്ധനാകണമോ? ഇത് തീരുമാനിക്കുക.
* നിങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക സ്ഥിതി: കളനറി സ്കൂളുകളിൽ പഠിക്കാൻ നല്ല ചെലവ് വരും. അത് താങ്ങാൻ പറ്റുമോ എന്ന് ആലോചിക്കുക.
* നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും: കളനറി ആർട്സ് പഠിക്കാൻ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. അതിന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാണോ എന്ന് സ്വയം ചോദിക്കുക.

ഷെഫ് ആകാനുള്ള വഴികൾ:

പ്രധാനമായും രണ്ട് വഴികളുണ്ട്:

1. *ഡിഗ്രി കോഴ്സ് (Degree Course):*
* *B.Sc. in Culinary Arts/ B.Sc. in Catering Science and Hotel Management / B.Sc. in Hospitality and Hotel Administration:* ഈ കോഴ്സുകൾ ഷെഫ് ആകാൻ ആവശ്യമായ സൈദ്ധാന്തികവും പ്രായോഗികവുമായ പരിശീലനം നൽകുന്നു.
* *B.A. in Culinary Arts:* കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള പാചകരീതികൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* *Bachelor of Hotel Management (BHM):* ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻ്റിൻ്റെ ഭാഗമായി പാചകവും പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* *B.Voc in Culinary Operations*

2. *ഡിപ്ലോമ കോഴ്സ് (Diploma Course):*
* Diploma in Culinary Arts: താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് പാചകകലയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
* Diploma in Hotel Management: ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻ്റിൻ്റെ ഭാഗമായി പാചകവും പഠിപ്പിക്കുന്നു.
* Diploma in Food Production:
* Diploma in Bakery and Confectionery:

കോഴ്സുകളിൽ പഠിക്കുന്ന വിഷയങ്ങൾ:

* അടിസ്ഥാന പാചകരീതികൾ (Basic Cooking Techniques)
* വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ (Indian, Continental, Chinese, etc.)
* ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് കൺഫെക്ഷനറി (Baking and Confectionery)
* മെനു പ്ലാനിംഗ് (Menu Planning)
* ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം (Nutrition)
* ഹോട്ടൽ/റെസ്റ്റോറൻ്റ് മാനേജ്മെൻ്റ്
* Hygiene and Sanitation
* അടുക്കള നിയന്ത്രണം (Kitchen Management)

മികച്ച സ്ഥാപനങ്ങൾ:*

ഇന്ത്യയിൽ ഷെഫ് പരിശീലനം നൽകുന്നതും ഹോട്ടൽ കാറ്ററിങ് മാനേജ്മെൻ്റ് പഠിപ്പിക്കുന്നതുമായ നിരവധി സ്ഥാപനങ്ങളുണ്ട്. ചില പ്രധാന സ്ഥാപനങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു:

* ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻ്റ് (IHM): ഇന്ത്യയിൽ ഉടനീളം ശാഖകളുള്ള, കേന്ദ്ര സർക്കാർ നിയന്ത്രണത്തിലുള്ള സ്ഥാപനമാണിത്. ഇവിടെ B.Sc. Hospitality and Hotel Administration കോഴ്സ് ലഭ്യമാണ്.
* IHM Mumbai
* IHM Delhi, Pusa
* IHM Bangalore
* IHM Chennai
* IHM Kovalam, Trivandrum
* വെൽകം ഗ്രൂപ്പ് ഗ്രാജ്വേറ്റ് സ്കൂൾ ഓഫ് ഹോട്ടൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (WGSHA), മണിപ്പാൽ: വളരെ മികച്ച റാങ്കിംഗുള്ള ഒരു സ്വകാര്യ സ്ഥാപനം.
* ഓബ്‌റോയ് സെൻ്റർ ഓഫ് ലേണിംഗ് ആൻഡ് ഡെവലപ്‌മെൻ്റ് (OCLD): ഓബ്‌റോയ് ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ കീഴിലുള്ള സ്ഥാപനം. ഇവിടെ പഠനത്തോടൊപ്പം ജോലിയും ചെയ്യാൻ അവസരം ലഭിക്കും.
* കൾനറി അക്കാദമി ഓഫ് ഇന്ത്യ, ഹൈദരാബാദ്: പാചകകലയിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥാപനം.
* ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് കൽനറി ആർട്സ്, ന്യൂഡൽഹി:
* Merit Swiss Asian School of Hotel Management, Ooty

കേരളത്തിലെ ചില സ്ഥാപനങ്ങൾ:

* IHMCT കോവളം, തിരുവനന്തപുരം
* സ്റ്റേറ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻ്റ് കോഴിക്കോട്
* ഓറിയൻ്റൽ സ്കൂൾ ഓഫ് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെൻ്റ്, വയനാട്
* മൂന്നാർ കാറ്ററിങ് കോളേജ്
* കൂടാതെ പാചക കലയിൽ താല്പര്യമുള്ള വിദ്യാർത്ഥികൾക്കായി Food Craft Institutes (FCI)കളും മറ്റ് സ്വകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങളും കേരളത്തിലുണ്ട്.

പ്രവേശനത്തിനുള്ള പരീക്ഷകൾ:

* NCHMCT JEE (National Council for Hotel Management and Catering Technology Joint Entrance Examination): IHM-കളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനത്തിനുള്ള പരീക്ഷ.
* ചില സ്വകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് അവരുടേതായ പ്രവേശന പരീക്ഷകളുണ്ടാകാം.

ഇനി സഞ്ജീവ് കപൂറിനെപ്പോലെ ആകാൻ എന്താവണം

വെറുമൊരു കൾനിയറി കോഴ്സ് പൂർത്തിയാക്കിയതുകൊണ്ട് മാത്രം സഞ്ജീവ് കപൂറിനെപ്പോലെ ആകാൻ കഴിയില്ല. അതിന് താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ കൂടി ശ്രദ്ധിക്കണം:

* കഠിനാധ്വാനം: തുടർച്ചയായ പരിശീലനവും കഠിനാധ്വാനവും ആത്മസമർപ്പണവും ഉണ്ടാവണം
* പാചകത്തോടുള്ള അടങ്ങാത്ത അഭിനിവേശം: രുചിക്കൂട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും, പുതിയ രുചികൾ തേടുന്നതിലും താല്പര്യം വേണം.
* സർഗ്ഗാത്മകത (Creativity): സ്വന്തമായി പുതിയ രുചികൾ ഉണ്ടാക്കാനും, വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനുമുള്ള കഴിവ്.
* പരിശ്രമം: തുടർച്ചയായി പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാനും, സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശ്രമിക്കുക.
* അനുഭവപരിചയം: നല്ല റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ജോലി ചെയ്ത് പരിചയം നേടുക.
* നെറ്റ്‌വർക്കിംഗ്: മറ്റ് ഷെഫുമാരുമായി ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുക.
* വ്യക്തിമുദ്ര (Unique Selling Proposition - USP): നിങ്ങളുടേതായ ഒരു പ്രത്യേക പാചകശൈലി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക.

ചുരുക്കിപ്പറഞ്ഞാൽ
ഒരു പരിചിത സമ്പന്നനും പ്രശസ്തനുമായ ഷെഫ് ആകുക എന്നത് വെല്ലുവിളികൾ നിറഞ്ഞതും എന്നാൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ ഒരു കരിയറാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചുള്ള കോഴ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മികച്ച സ്ഥാപനത്തിൽ ചേരുക, കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുക. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കും സഞ്ജീവ് കപൂറിനെപ്പോലെ പ്രശസ്തനായ ഒരു ഷെഫ് ആകാൻ സാധിക്കും, ആശംസകൾ.

Article By: Mujeebulla K.M
CIGI Career Team

View Details View Details

Mujeeb kaindar
2025-02-12

CDAT -- CIGI DIFFERENTIAL APPTITUDE TEST

Do aptitude tests really work? Can they truly show a child’s strengths, the best career paths, and the right courses to study? Are they based on science? This is a question many parents are asking.
Aptitude Tests: A Guide for Students
Aptitude tests help students understand their abilities and interests in a way that regular exams do not. Here are some key benefits:
How Aptitude Tests Help
🔹 Self-Discovery:
•   Helps students recognize their strengths and weaknesses.
•   Identifies the areas they are most interested in.
🔹 Making the Right Choices:
•   Guides students in selecting the right courses.
•   Helps them understand which career path suits them best.
🔹 Career Planning:
•   Assists in setting future goals.
•   Provides direction for making informed career decisions.
Are Aptitude Tests Scientific?
Aptitude tests are designed by psychologists using scientific methods to measure different skills in students. However, they are not 100% accurate because a student's interests and abilities can change over time. Studies show that in many cases, these tests can be up to 90% reliable.
Limitations of Aptitude Tests
•   They may not fully capture a student’s potential.
•   Interests and career preferences may change over time.
•   The test alone is not enough—proper career counseling is essential.
Therefore, while aptitude tests are useful, they should be considered along with a child's interests, environment, education, and values when making career decisions.
About CIGI and the CDAT Aptitude Test
CIGI (Centre for Information and Guidance India) is an NGO with 29 years of experience in career guidance. CIGI conducts the CDAT Aptitude Test, which helps students make informed career choices.
For more details about the CDAT Aptitude Test, read below.
What is CDAT?
CDAT is a scientific aptitude test that helps students understand their strengths, interests, and career potential. It assesses their learning ability and professional skills, guiding them toward the right career choices. Since every child has different interests, CDAT suggests courses and careers that best match each student.
Features of CDAT
🔹 Detailed Analysis: Evaluates each student's abilities thoroughly.
🔹 Personalized Guidance: Suggests career options based on individual interests.
🔹 Career Awareness: Provides information about different career fields.
🔹 Expert Counseling: Students receive career guidance based on their CDAT results.
Benefits of CDAT:
•   Helps you understand yourself better.
•   Guides you in choosing the right career.
•   Assists in planning your future career path.
•   Gives insights into your learning style and career choices.
•   Provides answers to your career-related questions and expert guidance.
For more details, visit www.cigi.org or www.cigicareer.com/cdat, or call +91 80866 64001.

Article By: Mujeebulla K.M
CIGI Career Team

View Details View Details

Blogs

CUSAT CAT EXAM 2025

Comments (0)

Write a Comment